私主宰の会合の歴史

これはコロナ禍が始まる前の２０１９年１２月に木下建築の木下聡さんに設計施工をお願いして

２０２０年１月に竣工し、ウッドデッキの完成を記念して私が立ち上げた３度めの会合です。

一番最初に私が主宰したのは「長崎ロマン倶楽部（１９９１年）」で、これは１４年間続けました。

次に主宰したのは「大人の夜楽会（２００４年）」で、これは僅か２年間の短命で終わりました。

共通するのは「ニュース」には出ない街角の情報で、私自身の勉強を兼ねた異業種の交流会でした。どちらも格安で開催をサポートしてくれた肥前屋、スナックアロマ、吾妻鮨などのご協力あっての開催でした。

それから時を経て、今の「Kochan Wood Deck Cafe」となったわけですが、趣旨や目的は変わっていません。

メンバーを集めるエリアが狭くなってきたこと、私自身が食材を吟味して調達し創作料理を作っておもてなしをするというオリジナルなスタイルに変わってきたことです。

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